Sitienes prisa puedes enfriar el arroz con agua fría. En una sartén echa un poquito de aceite y sofríe la zanahoria muy troceada unos 2 minutos. Añade los guisantes y cocina unos 3 minutos más. Échalos en un plato. Trocea el tofu y aplástalo con un tenedor hasta que tenga una apariencia similar a los huevos revueltos.
Dejaque se frían las verduras con el curry durante unos minutos y añade después la taza de arroz y el tofu en cuadrados de tamaño mediano. Saltéalo todo junto durante unos 2 minutos. Después, añade dos tazas de agua y, si quieres, una pastilla de caldo vegetal, que le dará más sabor. 4. Deja que se consuma el agua y que se cueza el QPUnuNi.
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    • arroz con verduras y tofu