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Antesde cocinar, lave arroz jazmín con agua fría hasta que el agua quede transparente. Deje remojando arroz viejo durante 30 minutos. Esto permitirá a que los granos no se rompan demasiado. Después del lavado y el remojo, seque el arroz. Coloque el arroz en agua fría sin sal (1 taza de arroz: 1,5-2 tazas de agua) en una olla sin tapa y
Ponerel arroz pegajoso en remojo toda la noche (unas 12 horas) en un recipiente con agua fría. Escurrirlo bien en un colador. En una cacerola, combinar el arroz con la leche de coco, una pizca de sal, el azúcar y suficiente agua para cubrir el arroz por 1 cm (aproximadamente 1/2 pulgada). Llevar a ebullición, tapar y cocer a fuego lento
Calentar1 cucharada de aceite en una sartén grande a fuego medio-alto; cocinar los garbanzos por unos 15 minutos, o hasta que queden crujientes y dorados. Luego hacer el mismo proceso con el resto de los garbanzos. Para el arroz: Poner a hervir 1/2 taza de leche de coco y 2 1/2 tazas de agua en un recipiente y añadir el arroz.
Estaversión clásica comienza con la simplicidad de los ingredientes básicos: arroz, leche, azúcar y canela. El arroz se cuece lentamente en la leche, absorbiendo los sabores a medida que se espesa, y se endulza con azúcar. La canela se convierte en la guinda aromática que corona este postre tan apreciado. 2.
1 CALIENTA el agua hasta hervir. Agrega el arroz, tapa la olla y deja cocinar a fuego lento de 15 a 20 minutos. Apaga el fuego y reserva. 2. COLOCA la leche de coco con el azúcar y la sal en una olla, calienta a fuego medio sin dejar de mover. 3. VIERTE la mezcla de coco al arroz y mezcla cuidadosamente con una espátula.
hrelt. arroz jazmin con leche de coco
