Enuna cazuela de barro, ponemos el sofrito de base, y sobre él la patata, el bacalao, el pimiento y los guisantes. Echamos un chorro de aceite, sal y espolvoreamos el pan rallado. Horneamos en el primer estante desde abajo durante unos 15-20 minutos a 220º C. See more
Cómohacer Cazuela de fideos. El primer paso para hacer esta deliciosa cazuela de fideos es cortar los ingredientes y dejarlo todo preparado para que el procedimiento sea más ágil. Por un lado, corta la cebolla, el ajo y el perejil en trocitos bien pequeños. Por otro lado, pela las patatas y córtalas de modo que queden distintos trozos. Colócalosen la olla rápida con la pata de ternera y el hueso de jamón. Cubre bien de agua y sazona. Agrega 1 cebolla (entera pelada), la cabeza de ajos, el laurel, la guindilla y el azafrán. Coloca la tapa y cuécelos durante 40-45 minutos. Abre la olla y deja sólo los callos y parte del caldo dentro. Retira la carne de la pata y resérvala. Colocalos trozos de bacalao en la fuente. 3 Hornea hasta que el pescado esté hecho y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 15 a 20 minutos, según el grosor de los lomos. Sirve adornado con perejil y zumo de limón. 18 Servir en cazuelas de barro, ya que conservan muy bien el calor. Publicidad - Sigue leyendo debajo. 19 Secoloca una sartén al fuego con el aceite y cuando empieza a humear se pone la cebolla hasta que empieza a dorarse Se vierte el contenido en una tartera o cazuela de barro y se le añaden la harina y un poco de perejil y encima las tajadas de bacalao Se va removiendo la cazuela encima del fogon durante 5 minutos para comenzar a verter, cucharada a Picafino el resto de las cebollas, los pimientos verdes y los dientes de ajo y póchalos en una cazuela (preferiblemente de barro) con aceite. Añade el bacalao desmigado, rehógalo durante 1 minuto y aparta la cazuela del fuego, moviéndola hasta conseguir que el bacalao suelte su gelatina. Cuando vaya ligando la salsa, añadir poco a poco BrYKa.bacalao en cazuela de barro
