Holala verdad que no hay una receta en especial para tener que usar los productos sin lactosa, yo lo que hago es sustituir la leche por kaiku sin lactosa, por ejemplo cuando viene mi nuera a casa que es intolerante a la lactosa como su postre preferido es el flan lo hago con leche kaiku, igualmente el bizcocho de limon lo hago tambien con un yogur sin
Lalactosa es el azúcar predominante de la leche. La causa de la intolerancia a la lactosa es la incapacidad del intestino para digerirla y transformarla en sus constituyentes (glucosa y galactosa). Esta incapacidad resulta de la escasez de un enzima (proteína) denominado lactasa, que se produce en el intestino delgado.
Laprueba de intolerancia a la lactosa es un examen que mide la capacidad de los intestinos para descomponer un tipo de azúcar, conocido como lactosa, que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos. Esta prueba se lleva a cabo cuando se sospecha que dicha sustancia no se digiere bien y provoca molestias, como
Intoleranciaa la lactosa La lactosa es el disacárido presente en la leche de los mamíferos, y supone la mayor fuente de carbohidratos durante el periodo neona-Intolerancia a la lactosa D. Infante Pina1, L. Peña Quintana2, C. Sierra Salinas3 1Unidad de Gastroenterología y Nutrición Infantil. Servicio de Pediatría. Hospital General deEldiagnóstico de la intolerancia a la lactosa se realiza clínicamente a partir de una anamnesis y resolución de los síntomas basada en una dieta libre de lactosa. Pruebas más definitivas, que incluyen una prueba de tolerancia a la lactosa o una prueba de hidrogeno de aliento de lactosa, pueden realizarse en pacientes en quienes el diagnóstico es Z6jh.
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