Lapisco andino es un plato típico de las zonas frías de Venezuela: Los Andes. En Táchira, Mérida y Trujillo, se consume esta sopa de huevo con leche en el desayuno, incluso en algunas cenas. Durante las mañanas andinas las temperaturas son bastante bajas, sobre todo en la cordillera. Por esta razón la gente comienza el día con
Verterla masa de huevo y harina a la leche hirviendo y cubrir. Dejar a fuego lento durante 5-7 minutos. 5. La masa debería subir a la superficie. Subir el fuego y volver a cubrir la sopa. Posteriormente dejar hirviendo a fuego lento durante 10 minutos. 6. Retirar la masa de la leche y partirla en pequeños trozos. 7.Incorporarla leche evaporada y dejar hervir durante 10 minutos. Salpimentar al gusto. En este momento, la sopa de melón ya está. Antes de servir, añadir las yemas de los huevos un poco batidas. Reservar las claras para usar en otras recetas o bien a modo de cosmético. Servir la sopa caliente o dejar templar un poco.Parapreparar la Sopa de Pan con Leche necesitarás los siguientes ingredientes: 6 tazas de leche; 4 tazas de caldo de pollo; 1 barra de pan del día
Elaboración Colocamos las cuchillas en su posición. Introducimos la leche, la mantequilla, la piel de limón y la canela, programamos 90ºC, potencia de calor 4, velocidad 1 duranteVamosa hacer una sopa de quinoa deliciosa. Para empezar, calienta aceite dentro de una olla mediana y echa un ajo dentro sin pelar. Añade las verduritas pero te decimos cómo. La zanahoria lávala y córtala a dados. El tronco del brócoli pícalo bien en la picadora. Los brotes resérvalos a trocitos para los siguientes pasos. Preparación En un recipiente hondo añade el polvo de tarhana, agrega la menta y 2 vasos de agua. Mezclar con unas varillas o con una batidora hasta lograr una mezcla homogénea. Cubrir con phYiIvn.